Detailforsyning

Strategisk indkøb af friske produkter til markedslederskab

Vi samarbejdede med en stor forhandler om at definere en banebrydende strategi for en vigtig kategori inden for deres indkøb af friske råvarer, med det formål at højne kvaliteten af deres tilbud for at opnå en markedsledende position. Denne strategi forbedrer ikke kun produktkvaliteten, men adresserer og afbøder også forskellige problemer og risici inden for den eksisterende forsyningskæde.

Nøglekomponenter i strategien:

1. Kvalitetsforbedring: Gennemførelse af foranstaltninger til at forbedre kvaliteten af friske produkter, hvilket sætter en ny standard på markedet.
2. Risikoeliminering: Identificering og afbødning af forsyningskæderisici for at sikre pålidelighed og konsekvens.

**Trin-for-trin proces til udskiftning af forsyninger:**
- En detaljeret plan for udskiftning af 30-50 % af forsyningen over en syvårig periode med omfattende detaljering og omkostningsberegning af hvert trin.

** Interessenternes forpligtelser:**
- Sikring af nødvendige tilsagn fra både købs- og leveringsinteressenter for at sikre tilpasning og støtte til strategien.

**Finansierings- og partnerskabsstrategier:**
- Definition af optimale finansierings- og partnerskabsstrategier for at understøtte implementeringen og bæredygtigheden af projektet.

**Projektets hidtil usete karakter:**
- Dette projekt er uden fortilfælde i sektoren og tilbyder en unik og spændende mulighed for at omdefinere indkøb af friske råvarer.

Resultat:

- Etablering af en markedsledende position gennem tilbud af overlegen kvalitet
- Forbedret forsyningskædens pålidelighed og risikobegrænsning
- Succesfuld interessentengagement og engagement
- Strategisk finansiering og partnerskabstilpasning